Beschreibung

Handgeschmiedetes Gemüsemesser aus Damast-Carbonstahl, mit Holzgriff

Dieses handgeschmiedete Gemüsemesser ist ein echtes Unikat – es wird in liebevoller Handarbeit hergestellt, sodass die Klinge keiner anderen gleicht. Die Klinge aus hochwertigem Damast-Carbonstahl ist besonders scharf und leicht selbst nachzuschleifen. Mit der Zeit entwickelt die Klinge eine natürliche Patina, die sie noch einzigartiger macht.

Wir fertigen unseren Damast aus drei verschiedenen Messerstählen, welche jeweils verschiedene Eigenschaften mitbringen. Feuerverschweißt und anschließend gefaltet erhalten wir so über 240 Lagen Stahl! Diese erzeugen nicht nur das faszinierende Muster, sondern Sorgen auch dafür, dass die Klinge besser gegen Ausbrüche geschützt ist.

Der Griff liegt gut in der Hand und ist aus Pflaume-Holz, das aus der Berliner Region stammt und eigens von uns verarbeitet wird. Jedes Stück Holz hat seine eigene Maserung, die jedes Messer zu einem individuellen Schmuckstück macht.

Ein praktisches, langlebiges und einzigartiges Messer für deine Küche – das perfekte Werkzeug für alle Koch-Begeisterten!

Maße:

Gesamtlänge:  180 mm

Klingenlänge:  92 mm

Grifflänge:  88 mm

Rückenstärke max.: 2,2 mm