AUSGEBUCHT! Workshop Messer schleifen – 8. April 2024 um 18 Uhr

49,00 

Messer schleifen – eine Anleitung für jede Küche!

Nicht vorrätig

Beschreibung

In diesem Kurs zum Thema Messer Schleifen lernst du deine eigenen Messer selbst zu schärfen. Zu diesem Kurs gibt es eine unser Rixdorfer Schmiede-Abziehsteinen dazu. Dieser Stein ist ein Kombistein mit zwei unterschiedliche Körnungen und damit perfekt für den Gebrauch in der heimischen Küche geeignet.

Über diesen 2-stündigen Kurs vermitteln wir dir jede Menge theoretisches Wissen rund ums Messer und das Schleifen. Wir beginnen mit den Grundlagen, denn wann ist ein Messer eigentlich scharf und viel wichtiger wie und woran erkennt man das eigentlich? Wir vermitteln dir den Unterschied zwischen einem Grundschliff und dem Scharf-halten des Messers. Anschließend schauen wir uns verschiedene Schleifmöglichkeiten wie Schleifstein, Wetzstahl und Schärfgeräte genauer an. Wir klären welche Schärf-Möglichkeit wann und bei welchen Schneidwerkzeugen sinnvoll sind und wieso.  Wir beschäftigen uns mit den verschiedenen Arten von Schleifsteinen und wann welche zu verwenden sind.

Praktisch lernst du deine Messer mit einem Wasserstein von Hand zu schleifen. Wir erklären dir welche Winkel für das Schneiden relevant sind und natürlich auch warum. Auf die unterschiedlichen Schneidwinkel von unterschiedlichen Messern gehen wir auch ein. Ein ausgebildeter Messerschmied und Schleifer erklärt dir wie du den den Schleifstein verwendest. Schließlich kannst du das Schärfen an deinen eigenen Messer üben. Dazu ist es nötig, dass jeder Teilnehmer drei eigene Messer mitbringt, die mehr oder weniger stumpf sein dürfen.

Deinen Schleifstein kannst du natürlich für Zuhause mitnehmen und gleich weiter üben.

Falls du den Kurs nicht für dich buchst, vermerke bitte bei der Bestellung den Namen des Kursteilnehmenden.

Du möchtest den Workshop Messer schleifen verschenken und weißt aber nicht genau wann die Person Zeit hat? – Diesen Kurs gibt es auch als Gutschein!

Falls dieser Termin ausgebucht ist, kannst du dich auf unsere Nachrückerliste setzen!

Zusätzliche Informationen

Ort

Rixdorfer Schmiede
Richardplatz 28, 12055 Berlin

Mindestalter

14 Jahre

Sprache

deutsch, english friendly

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